Un miel de terroir, élaboré à 1200m d'altitude.
Ce méou (miel en cévenol) porte le nom du lieu où butinent les abeilles, et non les fleurs butinées. C'est donc la retranscription de la Finialette, où Nhyl a installé ses ruches. Juchée à 1200m d'altitude, sur le Mont Lozère, la Finialette présente une forme de cuvette évasée, accueillant des prairies et des cortèges de fleurs qui constituent le délicieux menu des abeilles. Ici, peu de châtaignier, et donc d'amertume: ce miel est suave, floral et très doux.
Nhyl conduit son rucher en ruches tronc, dans le respect des savoir-faire ancestraux cévenols. Il conçoit son métier comme une relation harmonieuse entre l'homme, l'abeille et la nature.
Conservation : Se conserve à l’abri de la lumière à température ambiante.