Un tendre gâteau à la châtaigne qui ravira petits et grands.
L'ingrédient principal de ce moelleux gâteau, c'est bien sûr la châtaigne, que l'on aime tant ici dans les Cévennes. Cette recette gourmande est sans gluten offre une savoureuse alternative aux traditionnels gâteaux avec sa subtile touche de vanille. Nous, on aime bien l'accompagner d'une boule de glace.
Agnès confectionne ses gâteaux au cœur du Parc national des Cévennes, à l'ombre des châtaigniers. Avec passion, elle sélectionne des produits de qualités pour revisiter la châtaigne sous toutes ses formes.
Ingrédients : purée de châtaignes des Cévennes, oeufs, beurre, farine de châtaigne, fécule de pommes de terre, bicarbonate de soude, vanille
