Une recette de crackers qui sent bon la garrigue cévenole : les crackers au thym.
De la farine de pois chiche, de l'huile d'olive, du thym et d'autres épices comme le sésame ou la coriandre : voilà les ingrédients simples et savoureux de ces crackers. Parfaits pour changer des traditionnelles chips, ils deviendront à coup sûr un incontournable de vos apéros.
Conseil Cebenna : À tremper dans la crème de tomates séchées, le caviar d'aubergines, le zaie, les châtaignades chèvre ou le houmous de châtaigne.
Fan et Jicé se définissent comme paysans cuisiniers, cultivant uniquement pour les besoins de leurs délicieuses recettes. Au Mas, sous le soleil cévenol, ils prennent le temps de faire le choses bien, et de cuisiner avec amour.
Conservation : À température ambiante, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Consommer de préférence dans les six mois suivants la fabrication. Ne pas conserver au réfrigérateur. Sachet fraîcheur longue conservation, refermable.
Ingrédients : Farines (blé, pois chiche), eau, huile d'olive (23%), sommités de thym (1,5%), coriandre, sésame, cumin, sel.
Sans colorant, ni conservateur, ni rajout d'arôme
