Notre Histoire
Cebenna est une épicerie fine qui entend mettre à l'honneur la région des Cévennes par son terroir en sélectionnant et proposant en ligne des produits locaux de qualités, nés autour d'une histoire et de savoir-faire spécifiques.
L'idée m'est venue du constat qu'étant moi-même né au pied des Cévennes, Alès dans le Gard, je ne connaissais pas assez cette magnifique région riche en contraste, paysages et gastronomie. Après plus de 7 ans de vadrouille dans la France et à l'étranger pour mes études, je me suis rendu compte que la découverte d'un lieu et d'une culture passait bien souvent par la découverte de sa gastronomie locale. En rentrant, et aidée par la situation sanitaire, j'ai pu redécouvrir ma région et ses merveilles.
Je me suis donc posé la question de comment faire découvrir ou redécouvrir la beauté et la singularité du terroir des Cévennes, soutenir des petits producteurs locaux, préserver des savoir-faire ancestraux et protéger un environnement unique ?
Dans un monde actuel incertain, pour moi, la solution est de vous faire parvenir des produits locaux rigoureusement sélectionnés pour leurs qualité et leurs histoires directement chez vous. Ainsi avec Cebenna, les Cévennes sont à la portée d'un clic !
Pourquoi Cebenna ?
Cebenna est l'origine du mot Cévennes. Le nom provient du gaulois Cebenna, latinisé en Cevenna par Jules César. Ces mots relèvent probablement d'un ancien celtique cebn signifiant dos ou ligne de crête.
On lit aussi que traversant notre massif montagneux, il a vu qu'il donnait naissance à sept cours d'eau qui sont: l'Allier, le Lot, le Tarn, le Gardon, l'Hérault, la Cèze et l'Ardèche. Ce général a baptisé ce pays montagneux "Au sept veines" (sept rivières), d'où, le nom de Cévennes par déformation.
J'ai choisi Cebenna pour retranscrire ma volonté de preservation des traditions et de transmission de génération en génération.
Mes valeurs
L'humain
Je mets un point d'honneur à mettre la relation humaine au coeur de mon activité. J'ai tenu à rencontrer tous les producteurs, et de visiter leur exploitation. Cela me permet d'établir une relation de confiance ainsi que de vous proposer des produits que j’aime, amenés par des personnes qui me touchent et avec qui nous partageons des valeurs communes.
L'environnement
Afin de réduire au maximum mon impact écologique, toutes les matières utilisées pour les envois sont en matières recyclées ou réutilisées, comme le plastique.
Les personnes qui conçoivent les produits que je propose sont toutes également engagées pour la protection de l'environnement.
La qualité
Les produits présentés sont sélectionnés avec soin.
Il ne contiennent que des ingrédients naturels, riches en saveurs; ils ne contiennent ni colorants, ni additifs, ni conservateurs. Ils sont produits avec savoir-faire et passion, dans le respect de la nature.
