Des marrons au naturel, naturellement sucrés.
Un seul ingrédient : la châtaigne des Cévennes. Superstar dans le patrimoine gastronomique de la région, elle se consomme au naturel pour profiter pleinement de son parfum. Les châtaignes sont mises en bocal après un tri minutieux, et cuites directement dans le bocal avec l'eau contenue dans les fruits. Idéale en apéritif avec des épices, elle saura rehausser une salade en brisures.
Au cœur des Basses Cévennes, où l'on retrouve une forte concentration de châtaigniers, elle s'adonne au métier de castaneicultrice. Transmis de génération en génération, ce métier est devenu une passion. Camille pérennise donc le savoir-faire familial sur sa ferme, en suivant une ligne de conduite locale, éthique et biologique.
Ingrédient : Châtaigne des Cévennes bio.
