Une huile d'olive parfumée au thym et au citron frais : de quoi vous transporter au cœur de la garrigue cévenole.
C'est justement au cours d'une balade de printemps, dans les écarts de la ferme, que cette recette est née. Voulant profiter du parfum du thym toute l'année, Fan et Jicé ont pensé à cette recette, ayant en tête le port de Sète et ses assiettes relevées d'un filet d'huile d'olive, du thym fraîchement cueilli et un soupçon de citron. Le résultat est là : cette huile d'olive est parfaite pour accompagner vos poissons et vos salades.
Notre conseil : quelques gouttes sur un carpaccio de Saint-Jacques. Ne pas faire cuire.
Fan et Jicé se définissent comme paysans cuisiniers, cultivant uniquement pour les besoins de leurs délicieuses recettes. Exposé plein Sud et tourné vers la mer, leur jardin regorge de bons produits qu'ils aiment transformer et partager : olives, figues, tomates, piments, melons...
Conservation : À température ambiante, à l'abri de la lumière pour les conditionnements en bouteille verre, saveur optimale pendant un an à compter de la fabrication.
Ingrédients : Huile d’olive vierge extra, thym frais, ail, citron, épices. Garantie sans utilisation d'arôme ni conservateur
