Les Méou

« Mèou : Une façon de dire «miel» près de chez moi. »

C’est au Pont-de-Montvert, au pied du Mont Lozère, que Nyhl travaille avec l’abeille noire dans le respect des pratiques ancestrales des ruches troncs.

Nyhl a toujours été entouré par la nature et l’agriculture. Lors d’une fête de l’Abeille Noire et conseillé par les anciens, il prend la voie de l’apiculture et installe son rucher sur un terroir exceptionnel au flanc du mont Lozère. Il récupère alors quelques essaims auprès d’apiculteurs de la région et débute son activité avec un mélange d’abeilles noires et d’abeilles jaunes, à majorité noires. Mais lui, ce qu’il veut, c’est protéger notre patrimoine pollinisateur qui est menacé de disparition. Et, en adhérent à l’association locale « L’Arbre aux Abeille », de Yves-Elie et Chantal, il y participe aujourd’hui grâce au projet du territoire de « La Vallée de l’abeille noire », qui tente à son échelle de reconstruire un paysage agricole favorable aux pollinisateurs endémiques.

Nhyl conçoit son activité comme une relation harmonieuse entre l’homme, l’abeille et la nature. Ses maîtres mots sont : bien-être du vivant, respect des cycles naturels, non-sélection des abeilles, produits de qualité. Il travaille la ruche moderne comme on conduit un rucher tronc : l’intervention y est minimale et le rucher est sédentaire. Cela donne un miel qui a la saveur et les caractéristiques de la flore environnante.