Idée recette d'automne - Soupe de courges

Le temps se refroidit doucement, la saison des bonnes soupes chaudes est lancée ! Moi ce que j’adore, ce sont les soupes de courges un peu veloutés avec des châtaignes concassées 👌🏽

Ingrédients :

• 300g courges de votre choix
• 1 oignon doux des Cévennes (50g environ)
• 1 pomme de terre moyenne
• Sel /Poivre
• 2 cas huile d’olive trilogie, Moulin à huile des Mages
• Des châtaignes au naturel, Saveur du Castanet

Préparation :

• Faire revenir le tout dans l’huile d’olives
• Quand il y a une belle coloration recouvrir d’eau à hauteur
• Laisser mijoter 25-30 minutes
• Mixer et servir avec des châtaignes au naturel concassées

Bon appétit ! 🌰