Une épice subtile et parfumée : de merveilleux stigmates de safran, première catégorie et bio.
Le safran est reconnu très bon pour son arôme et ses vertus : antioxydant, relaxant, digestif, riche en fer et en magnésium et source de vitamine B6. On l'utilise en cuisine, pour parfumer du riz par exemple ou la paella ou on peut s'en faire une infusion agrémentée d'un bon miel.
C’est aux portes des Cévennes que se situe la Safranière de Laurence et Jean-Claude à Anduze, dans le Gard. Leur safran bio est cultivé avec passion à une altitude de 360 m ensoleillée toute l'année, ce qui en fait un produit d'exception. Ils font des partenariat avec des producteurs et agriculteurs de la régions pour proposer et créer des produits uniques.
Dosage suggéré : Compter 1 à 3 pistils par personne selon les goûts.
Avec 0,25 g vous disposez de quoi agrementer environ 8 à 10 portions.
Utilisation : Laisser infuser idéalement 3h dans un liquide (eau, lait, crème...). Cette infusion est à ajouter au milieu ou en fin de préparation.
Conservation : Se conserve à l’abri de la lumière à température ambiante.
