Une huile d'olive vierge extra fruité mûr, onctueuse et riche en goût.
Les olives qui sont au cœur de cette huile, ce sont la Rougette et la Négrette. À l'œil, ce sont des olives à la belle couleur noire. En bouche, elles donnent une huile au parfum fruité intense et équilibrée. Parfaite pour vos salades, cette huile saura aussi rehausser n'importe quel plat cuisiné (mais à rajouter en fin de cuisson !).
Créé en 1887, le Moulin à huiles des Mages est l'un des plus anciens moulins de France. L'huile y est extraite selon une méthode traditionnelle, avec les olives broyées à la Génoise. Deux meules de pierre, actionnées par un ingénieux système d'engranger, assurent le spectacle dans l'atelier de fabrication. C'est l’un des derniers moulins à perpétuer la tradition de la «levée de l’huile à la feuille» : l'huile est décantée et non filtrée.
Variétés : Rougette 50% et Négrette 50%
