Un vrai coup de cœur que ce miel de sapin résineux, aux notes de noisette et de caramel.
Très recherchée parmi les amateurs de bons miels, cette petite merveille est produite majoritairement à base de sapin. En bouche, vous retrouverez donc des notes boisées et résinées, avec de beaux arômes maltées et des notes de caramel. Sa composition le rend assez liquide et sirupeux, parfait sur une tartine de pain beurré.
La Mielerie de Vielvic répartit ses ruches dans la vallée de la Cèze et du Chassezac : les ruches les plus éloignées sont à 30km de la ferme. L'expérience les a conduits à maintenir leur rucher sur le territoire du Parc national, d'où leur label Esprit Parc National des Cévennes. Cet environnement sans culture donne des miels savoureux et parfumés.
Conservation : Se conserve à l’abri de la lumière à température ambiante.
