La Mielerie de Vielvic

« Nous avons la satisfaction de produire des miels de cru »

À la Mielerie de Vielvic, l’apiculture c’est une affaire de famille. L’exploitation a été fondée en 1937 par le grand père de Pierre de la Rue du Can. Située à Vielvic, au pied du mont Lozère, l’exploitation compte 900 ruches produisant des miels uniquement de la région (callune, châtaignier, montagne, forêt…).

Il ont pris le parti de rester dans un rayon de 40 km autour de leur mielerie et de profiter du terroir exceptionnel que le Parc National des Cévennes leur offre. Il produisent ainsi des « miels de cru », comme ils les appellent, qui ont du goût. L’environnement est idéal pour la conduite de ruchers, il n’y a pas de cultures, donc pas de produits chimiques et les floraisons successives donnent des miels savoureux.

Ils adhèrent à la marque Esprit Parc National, qui leur permet de sensibiliser leurs clients au fait que le miel qu’ils achètent est issu d’un milieu préservé, où les fleurs ne sont pas traitées.